Красное мясо — признанный лидер гастрономических симпатий по всему свету. Однако свойства этого продукта и его влияние на наш организм вызывают жаркие споры.
© DepositPhotos
Не секрет, что в жирном красном мясе в больших количествах присутствуют насыщенные жиры, которые повышают уровень «плохого» холестерина в крови. Исследования также показали, что слишком частое употребление красного мяса повышает риск развития онкологических заболеваний на 8–12 %.
Однако это касается не столько свойств красного мяса, сколько способа его приготовления. Ведь зачастую мы отдаем предпочтение красному мясу в виде жареных блюд с аппетитной золотистой корочкой и высоким содержанием канцерогенов в придачу.
Отказываться от постного красного мяса не стоит, даже наоборот. Содержащееся в нём железо гораздо легче усваивается организмом, чем то, которое есть в растительных источниках. К тому же в постном красном мясе содержится огромное количество белка и цинка.
Ешь блюда из постного красного мяса хотя бы один раз в неделю, и тогда многие проблемы со здоровьем отпадут сами собой.
Имбирь
У имбиря множество полезных свойств, например, он содержит натуральное антивоспалительное соединение (получившее название гингерол), которое не только уменьшает воспаления в организме, но может даже бороться с раковыми клетками.
© DepositPhotos
Кроме того, имбирь обладает способностью к детоксикации, может стимулировать вкусовые рецепторы и уменьшать потребность организма в сахаре и соли. Поэтому, если хочешь всегда выглядеть бодро и быть здоровым, обязательно ешь имбирь.
Арахисовое масло
Арахисовое масло — не очень популярный в наших широтах продукт. И напрасно! Согласно исследованиям ученых, арахисовое масло способствует укреплению иммунитета, а также снижает риск развития онкологических заболеваний и инфекций.
© DepositPhotos
Такой продукт помогает держать под контролем уровень сахара в крови, а значит, просто незаменим для людей, страдающих диабетом. Арахисовое масло быстро создает ощущение сытости, что препятствует перееданию. Добавлять этот продукт можно в супы, овощные блюда, гарниры и сочетать с овощами и зеленью.
Квашеная капуста
Здоровье кишечника зависит от содержания полезных бактерий, которые питаются пребиотическими волокнами. Квашеная капуста содержит и пробиотики, и пребиотики. То есть заселяет наш кишечник полезными бактериями и тут же снабжает их питанием.
© DepositPhotos
Кислая капуста содержит большое количество витамина С, укрепляющего иммунную систему и препятствующего преждевременному старению клеток и тканей. Кроме того, в ней много витамина А, витаминов группы В, витаминов К и U.
Эти вещества предупреждают возникновение многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, включая язвенную болезнь желудка и язву двенадцатиперстной кишки.
***************
***************
